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Recette de Cocktail tout rose

Cocktail sans alcool, pour les grands et les petits, à base de pamplemousse et jus de cranberry. Les verres sont décorés avec du sirop de fraise et du sucre, puis accompagnés d'une brochette d'ananas et cerise confite.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pamplemousse(s) rouge(s) : 4 pièce(s)
  • Jus de cranberry : 20 cl
  • Ananas : 0.25 pièce(s)
  • Cerise(s) confite(s) : 10 pièce(s)
  • Sirop de fraise : 15 cl
  • Sucre en poudre : 50 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Peler à vif les pamplemousses, retirer tous les segments puis mixer au blender avec le jus de cranberry. Ajouter quelques glaçons et 5 cl de sirop de fraise.

  • ETAPE 2

    Décorer un verre en le trempant dans une assiette contenant du sirop de fraise, puis dans une autre avec du sucre semoule.
    Couper l'ananas en gros cubes, couper les cerises confites en deux, puis les piquer en les intercalant sur un pic en bois.

  • ETAPE 3

    Servir aussitôt et poser la brochette ananas/cerises confite sur le verre.

Le + du Chef

«Pour plus de goût, variez les brochettes de fruits suivant la saison.»

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