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Recette de Pâte à raviole

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 250 g
  • Oeuf(s) : 125 g
  • Huile d'olive : 2 cl
  • Sel fin : 3 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un bol, réaliser une fontaine avec la farine et disposer au centre le sel fin, le poivre du moulin, l'huile d'olive et les oeufs mixés, la pâte doit devenir homogène. Laisser reposer 1 h (idéalement, une demi-journée).

  • 2

    Travaillez ensuite la pâte comme vous le souhaitez.

Le + du Chef

«Vous pouvez incorporer des épices différentes pour parfumer votre pâte.»

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