En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pâte à raviole

Une pâte maison à base de farine de blé, d'oeuf et d'huile d'olive, qui satisfera toutes vos envies.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    2h
Noter cette recette
(22 votes) 4.2/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 250 g
  • Oeuf(s) : 125 g
  • Huile d'olive : 2 cl
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Poivre blanc moulu : 2 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un bol, réaliser une fontaine avec la farine et disposer au centre le sel fin, le poivre du moulin, l'huile d'olive et les oeufs mixés, la pâte doit devenir homogène. Laisser reposer 1 h (idéalement, une demi-journée).

  • ETAPE 2

    Travaillez ensuite la pâte comme vous le souhaitez.

Le + du Chef

«Vous pouvez incorporer des épices différentes pour parfumer votre pâte.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique