Recette de Verrine légère de fromage blanc vanillé, ananas et amandes grillées

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Peler l'ananas à vif, c'est-à-dire enlever les 2 extrémités, puis la peau et les "yeux". Le couper ensuite en 4 pour ôter le coeur, puis le tailler en petits cubes.

• ETAPE 2

  Griller les amandes sous un gril chaud.

• ETAPE 3

  Fouetter le fromage blanc avec la crème, le sucre glace et la gousse de vanille grattée, puis verser le tout dans le siphon.

• ETAPE 4

  Dans les verrines, mettre un peu d'ananas, le siphon de fromage blanc vanillé puis quelques amandes effilées.