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Recette de Milk-shake banane et gelée de citron vert

Ingrédients pour personnes

  • Jus de citron vert : 14 cl
  • Jus de citron : 6 cl
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Feuille(s) de gélatine de 2 g : 2 pièce(s)
  • Banane(s) : 0.5 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Pour la gelée de citron vert : faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Presser le jus des citrons jaunes et le faire tiédir dans une casserole. Ajouter le sucre semoule, la gélatine égouttée et le jus des citrons verts. Verser le tout dans des verres hauts et coucher ces derniers de façon à ce que la gelée prenne en biais (planter les verres dans du gros sel pour les maintenir). Laisser prendre au frais.

  • 2

    Pour le milk-shake banane : dans un blender, mixer la banane, le lait et la glace vanille. Verser dans les verres, sur la gelée de citron vert.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser du jus de citron tout prêt. Terminez ce milk-shake avec un coulis chocolat.»

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