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Recette de Brochette d'agneau aux courgettes et graines de sésame

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Couper de petits cubes d'agneau et les faire mariner quelques minutes dans l'huile d'olive mélangée aux épices.

  • 2

    Laver la courgette et la couper en petits cubes. Sur une brochette, piquer en alternant les courgettes, l'agneau et les tomates confites. Les rouler ensuite dans les graines de sésame et les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, pendant 2 minutes à feu moyen. Servir.

Le + du Chef

«En été, cuisez les brochettes au barbecue et mettez des branches de romarin dans la braise.»

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