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Recette de Finger "macaroné" aux cacahuètes

Ingrédients pour pieces

  • Sucre en poudre : 35 g
  • Poudre de cacahuètes : 75 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 160 °C.

  • 2

    Monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre et laisser meringuer. Incorporer ensuite les poudres d'amande et de cacahuète à la maryse, puis verser la pâte dans une poche à douille. La coucher alors sur une feuille de silicone en formant un « finger ». Saupoudrer de cacahuètes concassées avant d'enfourner, puis cuire à 160 °C durant 15 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des pistaches ou par des noix de pécan.»

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