Recette de Finger "macaroné" aux cacahuètes

Name: Finger macaroné aux cacahuètes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Sucre en poudre : 35 g; Poudre de cacahuètes : 75 g; Cacahuète(s) concassée(s) : 25 g; Blanc(s) d'oeuf : 2 pièce(s); Poudre d'amande : 75 g

Ingrédients pour pieces

Sucre en poudre : 35 g
Poudre de cacahuètes : 75 g

Cacahuète(s) concassée(s) : 25 g
Blanc(s) d'oeuf : 2 pièce(s)

Poudre d'amande : 75 g

Descriptif de la recette

1
Préchauffer le four à 160 °C.
2
Monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre et laisser meringuer. Incorporer ensuite les poudres d'amande et de cacahuète à la maryse, puis verser la pâte dans une poche à douille. La coucher alors sur une feuille de silicone en formant un « finger ». Saupoudrer de cacahuètes concassées avant d'enfourner, puis cuire à 160 °C durant 15 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des pistaches ou par des noix de pécan.»

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