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Recette de Gaufres au naturel

Ingrédients pour pieces

  • Sucre en poudre : 40 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Porter le lait, le beurre, le sel et l'eau à une température de 50 °C, puis mélanger le tout à la farine (comme pour une pâte à crêpes). Laisser reposer durant une nuit.
    Monter les blancs en neige et ajouter le sucre, puis les mélanger avec la pâte faite la veille.

  • 2

    Cuire dans un gaufrier chaud que vous enduirez régulièrement d'un peu de matière grasse (beurre ou huile).

Le + du Chef

«Vous pouvez aromatiser cette pâte avec de l'eau de fleur d'oranger afin de rendre cette recette plus gourmande.»

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