Recette de Pain perdu à la cannelle

Un classique de la cuisine toujours aussi agréable à déguster chaud ou tiède saupoudré de sucre parfumé.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Baguette rassie : 1 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Cannelle en poudre : 1 g
  • Lait entier : 50 cl
  • Pour le reste de la recette
  • Beurre doux : 20 g
  • Sucre glace : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un bol, mélanger les oeufs entiers, le sucre, la cannelle et le lait.
    Couper des tranches de baguette de 0,5 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes.

  • ETAPE 2

    Sur une crêpière ou dans une poêle chaude, cuire les tranches avec une noisette de beurre pendant 30 secondes de chaque côté.
    Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.

Le + du Chef

«Utilisez de préférence une baguette un peu rassie qui absorbera plus de lait. N'hésitez pas à remplacer la baguette par de la brioche.»

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