En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pêches rôties à la crème d'amande

Pêches garnies d'une crème d'amande légère et cuites au four.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(19 votes) 2.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pêche(s) : 6 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 125 g
  • Beurre doux : 125 g
  • Poudre d'amande : 125 g
  • Crème liquide entière : 5 cl
  • Rhum brun : 4 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).

  • ETAPE 2

    Dans un batteur, mélanger les oeufs et le sucre à l'aide du fouet, puis ajouter le beurre pommade, la poudre d'amande et finir avec la crème liquide et le rhum (le mélange doit être homogène).

  • ETAPE 3

    Couper les pêches en 2, enlever le noyau, puis à l'aide d'une grosse cuillère, garnir chaque moitié de crème d'amande. Les poser sur un plat.
    Cuire ensuite 20 min jusqu'à obtention d'une coloration blonde.

Le + du Chef

«Utilisez d'autres fruits de saison tels que la pomme ou la poire pour réaliser cette recette.»

Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique