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Recette de Les gaufres de Liège

Descriptif de la recette
  • 1

    Réaliser une pâte avec tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé. Laisser ensuite reposer la pâte pendant 30 min après l'avoir recouverte d'un linge.
    Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant le tout, et terminer par le sucre perlé. Diviser ensuite la pâte en pâtons de 100 g pièce.

  • 2

    Préchauffer le fer pendant 15 min, puis cuire les gaufres durant 3 min environ.

Le + du Chef

«Veillez à bien faire chauffer le fer à gaufres pour que la pâte ne colle pas.»

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La gaufre de Liège, mariage de beurre et de bonheur...

(619 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sel fin : 15 g
  • Sucre à la vanille  : 5 g
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