Recette de Dartois aux poires, noix et pistaches

Recette de Dartois aux poires, noix et pistaches

Apprenez à réaliser une petite pâtisserie classique garnie de poires, de noix et de pistaches.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    35mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(6 votes) 4.3/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s)
  • Poire(s) : 6 pièce(s)
  • Sucre roux : 50 g
  • Beurre doux : 50 g
  • Cerneau(x) de noix : 50 g
  • Pistache(s) émondée(s) : 50 g
  • Vanille liquide : 1 cl
  • Pour le reste de la recette
  • Eau : 10 cl
  • Sucre en poudre : 100 g
  • oeuf(s)pour dorure : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Éplucher les poires et les tailler en petits cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter alors les poires et tous les ingrédients de la garniture, puis les faire sauter.

  • ETAPE 3

    Découper des rectangles de taille identique dans la pâte feuilletée, disposer la garniture de poires au centre et dorer le contour, puis recouvrir d'un autre rectangle. Dorer ensuite le dartois et réaliser une légère décoration. Cuire pendant 30 min environ.

Le + du Chef

«Vous pouvez également agrémenter cette recette avec les fruits secs de votre choix.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique