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Recette de La tarte fine aux pommes

Apprenez à réaliser une tarte fine, à base de pommes finement coupées et parfumées au beurre et au sucre roux.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s)
  • Pomme(s) golden : 6 pièce(s)
  • Sucre roux : 50 g
  • Beurre doux : 50 g
  • Sucre glace : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

  • ETAPE 2

    A l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles de pâte feuilletée puis les piquer avec une fourchette. Faire fondre le beurre.
    Éplucher les pommes, les couper en 2 et ôter le trognon, puis les émincer finement. Disposer ensuite les pommes en rosace sur la pâte feuilletée, badigeonner de beurre et de sucre, puis enfourner pendant 20 min.

    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter de la compote de pommes au centre de la tarte avant de la recouvrir de lamelles de fruits.»

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