En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Transparence d'ananas au sirop d'épices, spéculoos écrasé

Tranche d'ananas cuit en papillote avec du sirop d'érable.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(2 votes) 5/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Ananas victoria : 2 pièce(s)
  • Spéculoos : 6 pièce(s)
  • Sirop d'érable : 30 cl
  • Mélange 5 épices : 2 c. à café
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher les ananas et les tailler en 3 tranches dans la hauteur chacun.
    Disposer les tranches dans le papier cuisson, verser un peu de sirop d'érable et une pincée de 5 épices dans la papillote, refermer hermétiquement..
    Cuire au four à 200° pendant une dizaine de minutes.
    A la sortie du four, écraser le spéculos sur l'ananas pour apporter un peu de croustillant.

Le + du Chef

«Réaliser cette recette en mini dans un papier thermo-résistant , en diminuant de moitié la cuisson.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique