Brochettes de volaille tandoori
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(5 notes)
Des petites brochettes de poulet aux épices tandoori enveloppé de feuilles de brick, dorées à la poêle : à croquer !
15min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Filet(s) de poulet (150 g)
2 pièce(s)
Feuille(s) de brick
4 pièce(s)
Sel fin
6 pincée(s)
Tandoori massala
4 g
Huile d'olive
1 cl
Descriptif de la recette
Découper les poulets en fines lanières puis les assaisonner avec l'huile d'olive, les épices à tandoori et une pincée de sel. Les disposer ensuite sur les feuilles de brick taillées en 6, rouler et piquer ces dernières en les torsadant sur des pics à brochettes.
Dans une poêle chaude, les faire colorer 1 min de chaque côté avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une poêle chaude, les faire colorer 1 min de chaque côté avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi faire mariner les filets de poulet avec un yaourt mélangé aux épices, puis procéder comme sur la recette.»
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Comment plier des feuilles de brick
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Comment utiliser un couteau
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Comment piquer des brochettes
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