Recette de Brochettes de volaille tandoori

Recette de Brochettes de volaille tandoori

Des petites brochettes de poulet aux épices tandoori enveloppé de feuilles de brick, dorées à la poêle : à croquer !

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Filet(s) de poulet (150 g) : 2 pièce(s)
  • Feuille(s) de brick : 4 pièce(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Tandoori massala : 4 g
  • Huile d'olive : 1 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Découper les poulets en fines lanières puis les assaisonner avec l'huile d'olive, les épices à tandoori et une pincée de sel. Les disposer ensuite sur les feuilles de brick taillées en 6, rouler et piquer ces dernières en les torsadant sur des pics à brochettes.

  • ETAPE 2

    Dans une poêle chaude, les faire colorer 1 min de chaque côté avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi faire mariner les filets de poulet avec un yaourt mélangé aux épices, puis procéder comme sur la recette.»

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