Recette de Muffins au fromage et lardons paysans

Recette de Muffins au fromage et lardons paysans

Apprenez à réaliser un délicieux petit muffin salé, aux parfums fumés de lardons et fruités de fromage.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Emmenthal râpé : 100 g
  • Lardon(s) : 100 g
  • Farine de blé : 225 g
  • Beurre doux : 50 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Faire fondre doucement le beurre. Battre les oeufs, ajouter le lait et le beurre.

  • ETAPE 2

    Mettre la farine et la levure dans un grand bol, puis ajouter le mélange précédent. Bien mélanger afin que la pâte soit bien homogène, puis ajouter le fromage râpé et les lardons. Déposer ensuite un peu de pâte dans les moules et les enfourner pendant 20 min. Vérifier qu'ils soient bien dorés.

Le + du Chef

«Variez les fromages selon vos goûts et remplacez les lardons par du magret fumé.»

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