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Affogato al caffè

(17 notes)
Un délicieux mélange chaud et froid à l'italienne, au bon goût d'Amaretto, de café et de vanille.
5min
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Ingrédients pour

6 pers.
Glace vanille
0.5 l

Café noir moulu de Legal le goût
15 g

Amaretto
10 cl

Crème liquide entière
20 cl


Descriptif de la recette

Monter la crème liquide bien froide avec le fouet d'un batteur.
Réaliser 6 boules de glace vanille.

Réaliser l'équivalent d'un café expresso. Disposer les boules de glace dans des verres épais, puis ajouter l'Amaretto et verser le café très chaud par-dessus.
Servir aussitôt avec la crème fouettée.

Le + du Chef

«A déguster immédiatement. Certains mélangent, d'autres pas : à vous de choisir !»

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