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Recette de Affogato al caffè

Un délicieux mélange chaud et froid à l'italienne, au bon goût d'Amaretto, de café et de vanille.

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  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0mn
  • Temps de repos  0mn
Les ingrédients ( pour personnes)
  • Amaretto : 10 cl
  • Crème liquide entière : 20 cl

Descriptif de la recette
  • 1Monter la crème liquide bien froide avec le fouet d'un batteur.
    Réaliser 6 boules de glace vanille.
  • 2Réaliser l'équivalent d'un café expresso. Disposer les boules de glace dans des verres épais, puis ajouter l'Amaretto et verser le café très chaud par-dessus.
    Servir aussitôt avec la crème fouettée.

Le + du Chef

« A déguster immédiatement. Certains mélangent, d'autres pas : à vous de choisir ! »

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Coup de pouce culinaire