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Recette de Affogato al caffè

(8 votes)

Un délicieux mélange chaud et froid à l'italienne, au bon goût d'Amaretto, de café et de vanille.


  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Amaretto : 10 cl
  • Crème liquide entière : 20 cl
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «A déguster immédiatement. Certains mélangent, d'autres pas : à vous de choisir !»

  • 1

    Monter la crème liquide bien froide avec le fouet d'un batteur.
    Réaliser 6 boules de glace vanille.

  • 2

    Réaliser l'équivalent d'un café expresso. Disposer les boules de glace dans des verres épais, puis ajouter l'Amaretto et verser le café très chaud par-dessus.
    Servir aussitôt avec la crème fouettée.

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