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Recette de Affogato al caffè

Un délicieux mélange chaud et froid à l'italienne, au bon goût d'Amaretto, de café et de vanille.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(17 votes) 3.4/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Glace vanille : 0.5 l
  • Café noir moulu de Legal le goût : 15 g
  • Amaretto : 10 cl
  • Crème liquide entière : 20 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Monter la crème liquide bien froide avec le fouet d'un batteur.
    Réaliser 6 boules de glace vanille.

  • ETAPE 2

    Réaliser l'équivalent d'un café expresso. Disposer les boules de glace dans des verres épais, puis ajouter l'Amaretto et verser le café très chaud par-dessus.
    Servir aussitôt avec la crème fouettée.

Le + du Chef

«A déguster immédiatement. Certains mélangent, d'autres pas : à vous de choisir !»

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