Petit pain maison au cantal et ciboulette

Name: Petit pain maison au cantal et ciboulette
Prep time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 220 g Farine avec levure; 15 cl Lait 1/2 écrémé; 100 g Cantal; 100 g Lardon(s); 20 g Beurre doux; 1 pièce(s) Oeuf(s); 6 tour(s) Moulin à poivre; 6 pincée(s) Sel fin; 0.5 botte(s) Ciboulette; 20 g Emmenthal râpé; 10 g Beurre doux; 10 g Farine de blé

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(1 note)

Le plaisir de faire un pain-gâteau maison avec les enfants.

Ingrédients pour

6 pers.

Farine avec levure

220 g

Lait 1/2 écrémé

15 cl

Cantal

100 g

Lardon(s)

100 g

Beurre doux

20 g

Oeuf(s)

1 pièce(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Sel fin

6 pincée(s)

Ciboulette

0.5 botte(s)

Emmenthal râpé

20 g

Pour le(s) moule(s)

Beurre doux

10 g

Farine de blé

10 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes pour les dégraisser, puis les sécher avec du papier absorbant.

Ciseler finement la ciboulette.
Dans une terrine, mettre la farine et le sel. Ajouter le fromage en petits dés, les lardons, la ciboulette ciselée et le poivre, et mélanger.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Battre rapidement l'oeuf avec le lait et l'ajouter également. Bien mélanger le tout (on doit obtenir une pâte assez compacte).

Déposer la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné (carré ou rectangulaire) d'environ 23 cm, parsemer de ciboulette et de fromage râpé et enfourner pendant 30 min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.