Image recette Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes

(89 notes)
Des pommes golden fondantes cuites au four dans un flan moelleux.
45min
35min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Farine de blé
150 g

Sucre en poudre
125 g

Oeuf(s)
6 pièce(s)

Pomme(s) golden
3 pièce(s)

Crème liquide entière
50 cl

Pour le(s) moule(s)
Sucre en poudre
30 g

Beurre doux
30 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Blanchir le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite la farine puis la crème petit à petit.
Éplucher les pommes et les tailler en dés.

Chemiser les moules, c'est-à-dire les beurrer à l'aide d'un pinceau, puis les sucrer.
Verser un peu d'appareil à clafoutis au fond des moules, puis ajouter les pommes. Verser de nouveau l'appareil à clafoutis jusqu'aux 3/4 des moules.

Enfourner pendant 30 à 40 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix selon la saison (poires, bananes, nectarines...).»