Recette de Clafoutis aux pommes
Des pommes golden fondantes cuites au four dans un flan moelleux.
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45mn
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35mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Farine de blé : 150 g
- Sucre en poudre : 125 g
- Oeuf(s) : 6 pièce(s)
- Pomme(s) golden : 3 pièce(s)
- Crème liquide entière : 50 cl
- Pour le(s) moule(s)
- Sucre en poudre : 30 g
- Beurre doux : 30 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
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ETAPE 2
Blanchir le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite la farine puis la crème petit à petit.
Éplucher les pommes et les tailler en dés. -
ETAPE 3
Chemiser les moules, c'est-à-dire les beurrer à l'aide d'un pinceau, puis les sucrer.
Verser un peu d'appareil à clafoutis au fond des moules, puis ajouter les pommes. Verser de nouveau l'appareil à clafoutis jusqu'aux 3/4 des moules. -
ETAPE 4
Enfourner pendant 30 à 40 min.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix selon la saison (poires, bananes, nectarines...).»
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