Recette de Clafoutis aux pommes

Des pommes golden fondantes cuites au four dans un flan moelleux.

  • Temps de préparation
    45mn
  • Temps de cuisson
    35mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(79 votes) 3.4/5

Les ingrédients

Pour personnes
  • Farine de blé : 150 g
  • Sucre en poudre : 125 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Pomme(s) golden : 3 pièce(s)
  • Crème liquide entière : 50 cl
  • Pour le(s) moule(s)
  • Sucre en poudre : 30 g
  • Beurre doux : 30 g

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Blanchir le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite la farine puis la crème petit à petit.
    Éplucher les pommes et les tailler en dés.

  • ETAPE 3

    Chemiser les moules, c'est-à-dire les beurrer à l'aide d'un pinceau, puis les sucrer.
    Verser un peu d'appareil à clafoutis au fond des moules, puis ajouter les pommes. Verser de nouveau l'appareil à clafoutis jusqu'aux 3/4 des moules.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 30 à 40 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix selon la saison (poires, bananes, nectarines...).»

Vous aimerez aussi...
Vos commentaires
Gabriel - 05/03/2020
Bonjour, Pouvez vous confirmer qu'il faut 150 gr de farine ? Mon clafoutis est très compact a la sortie du four. je pense que c'est dû a l'excédent de farine. Merci par avance. Cordialement