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Recette de Sablés de Noël au cacao

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un grand bol, casser les oeufs, les blanchir avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite la levure, le cacao, le beurre à température ambiante puis la farine. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Étaler sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre au frais 30 min.

  • 2


    Préchauffer le four à 200 °C.
    Détailler la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et disposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Cuire 10 min puis laisser refroidir sur plaque. Saupoudrer de cacao et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter à vos sablés des épices telles que de la cannelle ou du mélange 5 épices. Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique en fer.»

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Petits sablés de Noël délicatement parfumé au cacao, à réaliser avec les enfants ou entre adultes...

(82 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  30mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 400 g
  • Beurre doux : 150 g
  • Sucre en poudre : 80 g
  • Cacao en poudre non sucré : 40 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Sucre à la vanille  : 10 g
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