Recette de Sablés de Noël au cacao

Petits sablés de Noël délicatement parfumé au cacao, à réaliser avec les enfants ou entre adultes...

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    30mn
Noter cette recette
(383 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 400 g
  • Beurre doux : 150 g
  • Sucre en poudre : 80 g
  • Cacao en poudre non sucré : 40 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Sucre à la vanille : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un grand bol, casser les oeufs, les blanchir avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite la levure, le cacao, le beurre à température ambiante puis la farine. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Étaler sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre au frais 30 min.

  • ETAPE 2


    Préchauffer le four à 200 °C.
    Détailler la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et disposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Cuire 10 min puis laisser refroidir sur plaque. Saupoudrer de cacao et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter à vos sablés des épices telles que de la cannelle ou du mélange 5 épices. Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique en fer.»

Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique