Recette de Mini cakes au jambon, noix et piments

Recette de Mini cakes au jambon, noix et piments

Une variante épicée et parfumée du cake : à ne pas rater !

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    10mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de Jambon cru(s) : 6 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 12 cl
  • Beurre doux : 10 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Huile d'arachide : 10 cl
  • Cerneau(x) de noix : 6 pièce(s)
  • Piment(s) rouge(s) : 2 pièce(s)
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Levure chimique : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

  • ETAPE 2

    Couper les piments en 2, enlever les pépins, puis les émincer.
    Couper les tranches de jambon en petits dés. Concasser les cerneaux de noix.
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, l'huile d'arachide, le sel et le lait, puis lisser la pâte au fouet. Ajouter les noix, le jambon et les piments.

  • ETAPE 3

    Beurrer des moules à cake individuels et les remplir à moitié de pâte à cake.
    Cuire à 200 °C pendant 20 min.
    Laisser tiédir pendant 10 min avant de démouler.

Le + du Chef

«Vous pouvez chemiser les moules à cake pour un démoulage plus simple.»

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