Recette de Verrine fraise basilic et gâteau nantais

L'alliance de la fraîcheur des fraises et du moelleux du gâteau Nantais

  • Temps de préparation
    15h
  • Temps de cuisson
    20h
  • Temps de repos
    1h
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Pour la garniture
  • Fraise(s) : 500 g
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Pour le gâteau
  • Farine de blé : 120 g
  • Levure chimique : 10 c. à café
  • Beurre doux : 380 g
  • Sucre en poudre : 450 g
  • Poudre d'amande : 300 g
  • Oeuf(s) : 9 pièce(s)
  • Rhum brun : 9 cl

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Crémer le beurre et le sucre
    Ajouter le reste des ingrédients et battre a la feuille.
    Cuire en cadre 20 minutes à 180°c
    Apres refroidissement, tailler des dés et mettre de coter.
    Couper les fraises et déposer dans une verrine.
    Finir avec quelques cubes de gâteau Nantais poser minutes.

Le + du Chef

«Le biscuit nantais peut être légèrement chauffé pour créer la surprise chaud/ froid.»

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