Recette de Strudel aux pommes avec le micro-ondes Max Whirlpool

Recette de Strudel aux pommes avec le micro-ondes Max Whirlpool

Un délicieux strudel aux pommes, classique de la cuisine alsacienne !

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Pâte feuilletée : 400 g
  • Beurre doux : 20 g
  • Pomme(s) golden : 4 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Cannelle en poudre : 1 c. à café
  • Poudre d'amande : 50 g
  • Raisin(s) sec(s) blond(s) : 50 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Sortir le beurre 45 minutes avant le début de la recette.
    Zester le citron.
    Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède pendant 10 minutes.
    Peler les pommes, les couper en deux puis les taille en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur à l'aide d'une mandoline.
    Mettre les pommes dans un saladier et y ajouter le sucre, la cannelle, les zestes de citron, la poudre d'amandes et les raisins secs égouttés. Mélanger.

  • ETAPE 2

    Sortir la pâte feuilletée et l'étaler finement, au besoin.
    Badigeonner toute la surface de la pâte avec du beurre pommade. Garnir la pâte du mélange à base de pommes et rouler la pâte.
    Beurrer le dessus de la pâte à l'aide de beurre préalablement fondu.
    Placer le strudel sur le plat Crisp, sélectionner la fonction Crisp et enfourner 15 minutes.
    Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Le + du Chef

«Traditionnellement, le Strudel se fait avec des pommes mais il est possible de le revister dans une version estivale avec de fines tranches de pêches ou de nectarines ! »

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