Recette de Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool

Des minis quiches cuites dans des ramequins aux bons champignons de saison réalisées avec le micro-ondes ExtraSpace de chez Whirlpool

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    12mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Lait entier : 40 cl
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Farine de blé : 10 g
  • Jambon cru : 130 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Emmenthal râpé : 80 g
  • Ciboulette : 0.5 botte(s)
  • Champignon(s) de Paris : 130 g
  • Girolle(s) : 130 g
  • Huile d'olive : 2 c. à soupe

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Laver les champignons, les sécher et les émincer finement.
    Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
    Tailler le jambon cru en lamelles.
    Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les champignons à feu vif avec une pincée de sel. Les débarrasser.
    Dans un saladier, battre les oeufs entiers puis ajouter le lait. Assaisonner. Verser la farine puis mélanger, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
    Déposer l'emmental râpé, les lamelles de jambon et des lamelles de champignons dans le fond des ramequins individuels.
    Verser la pâte dessus, au ¾ et terminer par de la ciboulette ciselée.
    Sélectionner la fonction 900 watts sur le micro-ondes et faire cuire 12 minutes.
    Laisser reposer quelques minutes et servir chaud avec une belle salade croquante.

Le + du Chef

«Si vous ne trouvez pas de girolles, n'hésitez pas à faire sauter quelques pleurotes avec vos champignons de Paris, qui se marieront à merveille avec les autres ingrédients de cette recette. »

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