Pain traditionnel avec la machine à pain Croustina de Panasonic
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(12 notes)
Un délicieux pain traditionnel réalisé de A à Z par la machine à pain Croustina de Panasonic
3h25
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Ingrédients pour
1 pièce
Farine de blé Type 45
350 g
Eau
26 cl
Levure sèche
4 g
Sel fin
7 g
Ovomaltine
2 g
Sucre en poudre
4 g
Descriptif de la recette
1. Pour la réalisation du pain traditionnel avec la machine à pain Croustina :
Déposer au fond de la cuve sèche et froide, la levure. Recouvrir avec la farine, le sucre, le sel, l’Ovomaltine et finir en déposant l’eau.
Lancer le programme n°1 sur la machine Croustina de Panasonic.
Pendant le pétrissage, aider la pâte à se décoller des parois à l’aide d’une spatule pour former une boule.
52 minutes avant la fin du programme et 2 minutes avant le début de la cuisson, saupoudrer de la farine blanche sur le dessus et à l’aide d’un cutter, lamer le pain sur le dessus au milieu et sur toute la longueur. Cela donnera un aspect plus gonflé au pain et un style rustique.
Faire sécher le pain en fin de cuisson sur une grille.
Lancer le programme n°1 sur la machine Croustina de Panasonic.
Pendant le pétrissage, aider la pâte à se décoller des parois à l’aide d’une spatule pour former une boule.
52 minutes avant la fin du programme et 2 minutes avant le début de la cuisson, saupoudrer de la farine blanche sur le dessus et à l’aide d’un cutter, lamer le pain sur le dessus au milieu et sur toute la longueur. Cela donnera un aspect plus gonflé au pain et un style rustique.
Faire sécher le pain en fin de cuisson sur une grille.
Le + du Chef
«Cette recette de pain traditionnel ravira petits et grands, à tous moments de la journée !»
