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Gazpacho Alvalle aux herbes fraîches, chiffonnade de jambon et cubes de fêta
Image recette Gazpacho Alvalle aux herbes fraîches, chiffonnade de jambon et cubes de fêta

Gazpacho Alvalle aux herbes fraîches, chiffonnade de jambon et cubes de fêta

(1 note)
Gazpacho Alvalle agrémenté d'herbes fraîches ciselées, d'une petite chiffonnade de jambon de pays et de cubes de fêta
10min
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Ingrédients pour

4 pers.
Gazpacho Alvalle®
1 l

Pour la garniture
Persil plat
4 branche(s)

Ciboulette
1 botte(s)

Estragon
2 branche(s)

Jambon cru
240 g

Féta
140 g

Pour le dressage
Huile d'olive
3 cl


Descriptif de la recette

1. Pour la garniture
Lavez les herbes et ciselez-les
Coupez la fêta en dés.
2. Pour le dressage
Dressez le gazpacho Alvalle® au fond d'un grand bol.
Disposez quelques dés de fêta, le jambon en chiffonnade et les herbes ciselées sur l'ensemble.
Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.

Servez bien frais.

Le + du Chef

«Pour éviter que les herbes s'oxydent ne le hacher pas mais les ciseler avec finesse.»

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