Toast à l'oeuf et tapenade d'oeuf

Name: Toast à l'oeuf et tapenade d'oeuf
Prep time: 900 s
Cook time: 540 s
Total time: 1440 s
Yield: 24 pièces
Ingredients: 4 pièce(s) Oeuf(s); 80 g Fromage blanc; 0.25 botte(s) Ciboulette; 1 pincée(s) Sel fin; 70 g Olive(s) noire(s) dénoyautée(s); 12 pièce(s) Tranche(s) de pain de mie

Une recette amusante à faire en famille autour de l’œuf. Un clin d’œil goûteux pour le plus grand plaisir des enfants. Ces petits toasts peuvent accompagner une salade ou se servir à l'apéritif.

15min

9min

Ingrédients pour

24 pièces

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Fromage blanc

80 g

Ciboulette

0.3 botte(s)

Sel fin

1 pincée(s)

Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)

70 g

Tranche(s) de pain de mie

12 pièce(s)

Descriptif de la recette

1. Pour la cuisson des oeufs

Porter un grand volume d'eau à ébullition.
Plonger les 4 œufs et les cuire à léger frémissement 9 minutes.
Les plonger ensuite dans un bol d'eau froide.
Les écaler.

2. Pour la tapenade

En utilisant un coupe-œuf, taillez 24 belles rondelles dans les œufs. Les réserver.
Hacher les olives noires, la ciboulette et le reste des oeufs, ajouter le fromage blanc, assaisonner.

3. Pour les toasts

A l'aide d'un emporte-pièce ovale (en forme d’œuf), tailler 24 pièces.
Les toaster sur le grill du four.

4. Pour le dressage

Étaler la tapenade d’œuf sur les toasts, poser dessus une rondelle d'oeuf.
Décorer avec une pointe de fromage blanc, un éclat d'olive et un brin de ciboulette.