Muffin banane et chocolat au lait
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(5 notes)
Un petit gâteau individuel ultra moelleux d'inspiration australienne qui ravira les petits et les grands.
30min
30min
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Ingrédients pour
4 pièces
Sucre en poudre
25 g
Sucre roux
25 g
Oeuf(s)
1 pièce(s)
Farine de blé
65 g
Levure chimique
3 g
Sel fin
1 pincée(s)
Beurre doux
25 g
Banane(s)
1 pièce(s)
Pépite(s) de chocolat au lait
25 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, blanchir le sucre, le sucre roux et l'œuf.
Ajouter la farine, la levure et le sel fin.
Ajouter le beurre fondu, la banane grossièrement écrasée et les pépites de chocolat au lait.
Remplir les moules aux ¾ maximum (beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone).
Enfourner pendant 20 à 30 min. Les muffins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.
Dans un saladier, blanchir le sucre, le sucre roux et l'œuf.
Ajouter la farine, la levure et le sel fin.
Ajouter le beurre fondu, la banane grossièrement écrasée et les pépites de chocolat au lait.
Remplir les moules aux ¾ maximum (beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone).
Enfourner pendant 20 à 30 min. Les muffins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter des noix de pécan concassées et 1 cuillère à soupe de rhum brun pour les adultes.»
Les techniques associées
Comment faire un roux
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