Recette de Cheesecake Philadelphia Vanille au thé Matcha

Du fromage Philadelphia Vanille au thé vert matcha sur un biscuit aux gateaux petits beurres servi en verrine.

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  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Philadelphia Vanille : 400 g
  • Thé matcha : 12 g
  • Biscuit(s) Petit Beurre : 200 g
  • Beurre doux : 30 g
  • Vanille en poudre : 10 g
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Descriptif de la recette

  • 1. POUR LE BISCUIT

    Mixer les petits beurres pour obtenir une poudre.
    Faire fondre le beurre.
    Mélanger les biscuits avec le beurre fondu. Ils doivent être bien enrobés.

  • 2. POUR LA CRÈME

    Mixer le fromage Philadelphia Vanille avec le thé matcha à l'aide d'un batteur.

  • 3. POUR LE DRESSAGE

    Déposer un fond de biscuit dans les verrines. Bien tasser.
    Remplir avec la préparation au Philadelphia à l'aide d'une poche munie d'une douille lisse.
    Réserver au frais.
    Avant de servir, saupoudrer le dessus de poudre de vanille.

Le + du Chef

«Le thé vert matcha peut être dosé selon votre goût. Il s'associe très bien avec le Philadelphia Vanille qui supprime son amertume. Attention cependant à ne pas trop en mettre. »

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