Recette de Spanish Ice Tea

Cocktail à base de thé vert infusé aux des olives vertes d'Espagne, de saumure d'olives vertes, de sirop de fleur de sureau et de jus de citron jaune

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients

Pour pieces
  • Boisson au thé vert : 12 cl
  • Olive(s) verte(s) en saumure : 15 g
  • Sirop de fleur de sureau : 1 cl
  • Jus de citron : 1.5 cl
  • Branche(s) de romarin : 1 pièce(s)
  • Glaçon(s) : 3 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • 1. POUR LE THÉ VERT INFUSÉ

    Faire infuser le thé vert avec des olives vertes d'Espagne de variété Manzanilla environ 30 min.

  • 2. POUR LE COCKTAIL

    Dans un verre rempli de glaçons, verser le thé vert infusé, puis ajouter la saumure d'olive vertes (1,5 cl environ) et le sirop de fleur de sureau. Terminer par le jus de citron jaune et mélanger à l'aide d'une cuillère.

    Déposer une branche de romarin frais et une olive verte d'Espagne sur le dessus avant de déguster.

Le + du Chef

«Pour un goût d'olive encore plus prononcé, faites infuser votre thé vert la veille pour le lendemain !»

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