Recette de Crème de chèvre à dipper au Bao Zhong Imperial

Du fromage de chèvre frais détendu avec un peu de creme et mixer avec des feuille de thés Bao Zhong Imperial

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    5mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Chèvre(s) frais : 200 g
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Bao Zhong Imperial : 10 g
  • Fleur de sel : 1 pincée(s)
  • Betterave(s) chiogga : 1 pièce(s)
  • Carotte(s) : 6 pièce(s)
  • Fenouil(s) : 2 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Placer le fromage de chèvre dans un petit saladier.
    Verser la crème et les feuilles de thé Bao Zhong.
    Mixer rapidement à l'aide d'un mixeur plongeant.
    Assaisonner avec une pincée de fleur de sel.

    Reserver au frais.

  • 2. POUR LES CRUDITES

    Eplucher et laver les carottes et la betterave.
    Laver les fenouils.
    Tailler en bâtonnets et servir avec le dip au Bao Zhong

Le + du Chef

«Choisir un fromage de chèvre neutre pour cette recette comme le Petit Billy par exemple. Le Bao Zhong n'en sera que plus mis en valeur.»

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