Mousse aux 3 chocolats

Name: Mousse aux 3 chocolats
Prep time: 1200 s
Cook time: 360 s
Total time: 12360 s
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Tablette de chocolat noir aux écorces d'orange; 100 g Chocolat au lait; 1 pièce(s) Tablette de chocolat au lait aux éclats de caramel; 30 cl Crème liquide entière; 50 g Biscuit(s) Sablé(s); 1 pièce(s) Orange(s) non traitée(s)

Une mousse ultra gourmande aux trois chocolats : noir aux écorces d'orange, au lait et au lait avec éclats de caramel. Dressée en couches et dans des verres transparents, cette mousse est un vrai dessert de fêtes !

20min

6min

Ingrédients pour

4 pers.

Tablette de chocolat noir aux écorces d'orange

1 pièce(s)

Chocolat au lait

100 g

Tablette de chocolat au lait aux éclats de caramel

1 pièce(s)

Crème liquide entière

30 cl

Biscuit(s) Sablé(s)

50 g

Orange(s) non traitée(s)

1 pièce(s)

Descriptif de la recette

1. Pour le chocolat

Casser les tablettes de chocolats en petits morceaux et dans trois saladiers différents.
Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes.
Pendant ce temps, montez la crème très froide en chantilly, sans sucre, à l’aide d’un batteur. La diviser en trois.

Lorsque les trois chocolats sont bien fondus et légèrement refroidis, incorporez la crème montée délicatement à l’aide d’une spatule.
Remplir une poche à douille avec chaque mousse et réservez au frais pendant 3 heures.

2. Pour le dressage

Remplir des verrines transparents de couches successives de mousses et terminez par des biscuits émiettées et des zestes d'orange.