Tatin d endives, jambon roquefort
Tartelettes tatin d’endives au jambon serrano, émietté de roquefort, concassé de noix sur le dessus.
25min
20min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Endive(s)
6 pièce(s)
Beurre doux
25 g
Sel fin
3 pincée(s)
Rouleau(x) de pâte feuilletée
1 pièce(s)
Roquefort
150 g
Jambon Serrano
6 pièce(s)
Cerneau(x) de noix concassée(s)
20 g
Descriptif de la recette
Couper les endives en deux et les colorer des 2 côtés dans une poêle chaude avec du beurre et du sel
Déposer les endives dans des petits moules
Couper des ronds de pâte feuilletée de la taille des moules et les poser sur les endives
Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 180°
Emietter le roquefort sur les tartelettes, ajouter la jambon et les noix
Déposer les endives dans des petits moules
Couper des ronds de pâte feuilletée de la taille des moules et les poser sur les endives
Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 180°
Emietter le roquefort sur les tartelettes, ajouter la jambon et les noix
Le + du Chef
«vous pouvez aussi remplacez les noix par de la noisette.»
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