Recette de Tatin d endives, jambon roquefort

Tartelettes tatin d’endives au jambon serrano, émietté de roquefort, concassé de noix sur le dessus.

  • Temps de préparation
    25mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(0 vote) 0/5

Les ingrédients

Pour personnes
  • Endive(s) : 6 pièce(s)
  • Beurre doux : 25 g
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s)
  • Roquefort : 150 g
  • Jambon Serrano : 6 pièce(s)
  • Cerneau(x) de noix concassée(s) : 20 g

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Couper les endives en deux et les colorer des 2 côtés dans une poêle chaude avec du beurre et du sel
    Déposer les endives dans des petits moules
    Couper des ronds de pâte feuilletée de la taille des moules et les poser sur les endives
    Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 180°
    Emietter le roquefort sur les tartelettes, ajouter la jambon et les noix

Le + du Chef

«vous pouvez aussi remplacez les noix par de la noisette.»

Vos commentaires