Recette de Salade de pêches

Salade de pêches rôties en quartiers, demies tomates cerises de couleur, quelques feuilles de basilic et jambon serrano en chiffonnade.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Pêche(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 1 c. à soupe
  • Beurre doux : 20 g
  • Tomate(s) cerise Jaunes : 50 g
  • Tomate(s) cerise(s) : 50 g
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Jambon Serrano : 6 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Peler les pêches, ôter les noyaux et les couper en quartiers
    Dans une poêle chaude avec du beurre mousseux, faire colorer les quartiers de pêches avec un peu de sucre.
    Couper les tomates cerises
    Dans un saladier, mélanger les pêches, les tomates, des feuilles de basilic et de la chiffonnade de jambon

Le + du Chef

«Variez la couleur des tomates en utilisant des variétés anciennes»

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