Granité citron vert menthe
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(2 notes)
Réalisation d'un granité à la menthe et au citron vert (facile et rapide).
10min
5min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Eau
30 cl
Citron(s) vert(s)
6 pièce(s)
Sucre en poudre
50 g
Menthe fraîche
1 botte(s)
Descriptif de la recette
Laver et presser les citrons verts, puis les réserver.
Dans une casserole, mettre à bouillir l'eau, le sucre et la menthe, puis laisser refroidir.
Mélanger ensuite le sirop et le jus de citron, puis débarrasser sur une plaque et placer au congélateur pendant 1 h minimum.
Gratter à l'aide d'une fourchette afin de former le granité.
Dans une casserole, mettre à bouillir l'eau, le sucre et la menthe, puis laisser refroidir.
Mélanger ensuite le sirop et le jus de citron, puis débarrasser sur une plaque et placer au congélateur pendant 1 h minimum.
Gratter à l'aide d'une fourchette afin de former le granité.
Le + du Chef
«Pour donner plus de couleur, vous pouvez mettre quelques gouttes de colorant vert dans le sirop.»
Les techniques associées
Comment geler un granité
