Recette de Patate douce grillée

Une garniture originale qui accompagnera parfaitement vos grillades lors d'un barbecue

  • Temps de préparation
    5h
  • Temps de cuisson
    20h
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(3 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Huile d'olive : 3 c. à soupe
  • Patate(s) douce(s) rouge(s) : 3 pièce(s)
  • Paprika fumé : 6 c. à café
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1. ETAPE 1

    Laver abondamment les patates douces sans les éplucher.
    Tailler les patates douce dans la longueur en deux et venir les quadriller au couteau sans entamer la peau ( comme pour la mangue ).

    Assaisonner d'huile d'olive , de paprika fumé et de sel fin.

    Colorer vivement sur une poêle chaude le coté quadrillé et terminer au four à 200°c pendant 10 mins.

  • 2. DRESSAGE

    Disposer votre demi patate douce grillée sur une assiette en accompagnement de vos grillades !

Le + du Chef

«Vous pouvez griller vos patates douce sur votre barbecue et terminer la cuisson sur le coin du barbecue pendant 15 mins.»

Toutes nos recettes dans la même thématique