Recette de i chef pro : Sandwich au poulet et crudités, sauce mayonnaise au curry

Pain baguette taillé en deux, garni de dés de poulet et de légumes frais. Assaisonné d'une sauce mayonnaise au curry.

Imprimer la recette
  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(0 vote) 0/5

Les ingrédients

Pour personnes
  • Baguette : 500 g
  • Pour la garniture
  • Blanc(s) de poulet : 320 g
  • Coeur de laitue(s) : 0.5 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Pour la sauce
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Moutarde de Dijon : 20 g
  • Huile d'arachide : 15 cl
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Curry : 1 c. à café
Ajouter à ma liste de courses

Descriptif de la recette

  • 1. POUR LA GARNITURE

    Laver les légumes.
    Tailler les tomates en rondelles.
    Tailler la laitue en chiffonnade.
    Tailler le blanc de poulet en dés.
    Sauter les dès de poulet, refroidir.

  • 2. POUR LA SAUCE

    Réaliser la sauce mayonnaise.
    Ajouter le curry.

  • 3. POUR LE MONTAGE

    Tailler les baguettes en deux, les ouvrir.
    Mélanger la sauce mayonnaise et le poulet.
    Garnir les sandwichs.

Le + du Chef

«Le sandwich est déclinable sous toutes les formes et garnitures possible. A vous de jouer!»

Vos commentaires