Recette de i chef pro : Wrap aux légumes

Recette de i chef pro : Wrap aux légumes

Galette de maïs farcie de divers légumes frais et de fromage à tartiner.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(6 votes) 4.8/5

Les ingrédients

Pour personnes
  • Tortilla de maïs : 4 pièce(s)
  • Coeur de laitue(s) : 0.5 pièce(s)
  • Carotte(s) : 120 g
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Echalote(s) : 1 pièce(s)
  • Avocat(s) : 1 pièce(s)
  • Philadelphia : 160 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)

Descriptif de la recette

  • 1. POUR LA GARNITURE

    Éplucher, laver les légumes.
    Tailler les carottes en julienne.
    Séparer les feuilles de laitue.
    Tailler les tomates en brunoise.
    Ciseler les échalotes.
    Retirer le noyau de l'avocat, extraire la chair, tailler en lamelles.
    Mélanger le philadelphia (fromage à tartiner) et les échalotes.
    Réserver.

  • 2. POUR LES WRAPS

    Rouler les wraps.
    Réserver.

  • 3. POUR LE DRESSAGE

    Tailler les wraps en deux, dresser dans une assiette en mettant la garniture apparente.

Le + du Chef

«Vous pouvez décliner cette recette avec d'autres légumes ou viandes. Si vous n'avez de galette de maïs, vous pouvez utiliser des galettes de blé.»

Vos commentaires