i chef pro : Wrap aux légumes

Name: i chef pro : Wrap aux légumes
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pièce(s) Tortilla de maïs; 0.5 pièce(s) Coeur de laitue(s); 120 g Carotte(s); 2 pièce(s) Tomate(s); 1 pièce(s) Echalote(s); 1 pièce(s) Avocat(s); 160 g Philadelphia; 4 pincée(s) Sel fin; 2 tour(s) Moulin à poivre

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(6 notes)

Galette de maïs farcie de divers légumes frais et de fromage à tartiner.

20min

Ingrédients pour

4 pers.

Tortilla de maïs

4 pièce(s)

Coeur de laitue(s)

1 pièce(s)

Carotte(s)

120 g

Tomate(s)

2 pièce(s)

Echalote(s)

1 pièce(s)

Avocat(s)

1 pièce(s)

Philadelphia

160 g

Sel fin

4 pincée(s)

Moulin à poivre

2 tour(s)

Descriptif de la recette

1. Pour la garniture

Éplucher, laver les légumes.
Tailler les carottes en julienne.
Séparer les feuilles de laitue.
Tailler les tomates en brunoise.
Ciseler les échalotes.
Retirer le noyau de l'avocat, extraire la chair, tailler en lamelles.
Mélanger le philadelphia (fromage à tartiner) et les échalotes.
Réserver.

2. Pour les wraps

Rouler les wraps.
Réserver.

3. Pour le dressage

Tailler les wraps en deux, dresser dans une assiette en mettant la garniture apparente.