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Recette de Mini cakes au coco et pépites de chocolat

Recette de Mini cakes au coco et pépites de chocolat

Le petit cake au chocolat et noix de coco, idéal pour les enfants.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    30mn
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(78 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Sucre en poudre : 170 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Yaourt(s) nature(s) : 125 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Huile de tournesol : 10 cl
  • Noix de coco rapée : 100 g
  • Pépite(s) de chocolat noir : 50 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, puis la farine et la levure. Bien mélanger le tout et incorporer l'huile petit à petit (la pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux).

  • ETAPE 3

    Ajouter enfin délicatement la noix de coco en poudre et les pépites de chocolat. Verser la pâte dans des mini moules en silicone, puis laisser cuire environ 15 min. Démouler tiède.

Le + du Chef

«Si vous n'avez pas de moules en silicone, chemisez les vôtres (beurrez-les et farinez-les) avant de verser la pâte.»

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