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Recette de Pizza Pepperoni, tomate- mozza

Recette de Pizza Pepperoni, tomate- mozza

A base d'une délicieuse pâte à pizza maison avec une sauce tomate minute, de la mozza di buffala et des tranches de pepperoni.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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(3 votes) 4.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pepperoni : 150 g
  • Mozzarella di Bufala : 2 pièce(s)
  • Purée de tomate fraîche : 200 g
  • Oignon(s) blanc(s) : 1 pièce(s)
  • Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s)
  • Huile d'olive : 1 c. à soupe
  • Basilic : 0.5 botte(s)
  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 250 °C
    Eplucher l'oignon et l'ail et faire suer dans un peu d'huile d'olive , saler, poivrer et débarrasser dans la cuve du blender.

  • ETAPE 2

    Ajouter la purée de tomates et quelques feuilles de basilic. Mixer pour obtenir une sauce lisse.
    Débarrasser.

  • ETAPE 3

    Égoutter les boules de mozzarella et les couper en tranches.

  • ETAPE 4

    Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartir ensuite la sauce tomate sur une épaisseur de quelques millimètres, disposer les tranches de mozzarella.
    Enfourner pendant 8 min. Sortir la pizza du four, déposer les tranches de pepperoni sur toute la surface et remettre au four 2 minutes.
    Décorer de basilic frais et déguster chaud.

Le + du Chef

«Faites vous-même votre pâte à pizza en suivant notre recette. C'est simple à faire et le résultat vaut vraiment la peine. »

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