Tiramisu facile
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(34 notes)
Biscuits à la cuillère imbibés de café et crème légère au mascarpone.
30min
-
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Sucre en poudre
50 g
Mascarpone
250 g
Crème liquide entière
12 cl
Biscuit(s) à la cuillère
18 pièce(s)
Café
25 cl
Cacao en poudre non sucré
50 g
Jaune(s) d'oeuf(s)
3 pièce(s)
Descriptif de la recette
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Monter la crème en la fouettant pour qu'elle prenne la consistance d'une crème chantilly, puis ajouter le mascarpone en fouettant délicatement.
Mélanger les 2 appareils.
Imbiber les biscuits de café, puis en poser la moitié dans un ramequin et les couvrir avec la moitié de la crème.
Poser l'autre moitié de biscuits et les couvrir du reste de crème.
Parsemer le tout de cacao en poudre.
A conserver au frais pendant au moins 1 h avant de déguster.
Monter la crème en la fouettant pour qu'elle prenne la consistance d'une crème chantilly, puis ajouter le mascarpone en fouettant délicatement.
Mélanger les 2 appareils.
Imbiber les biscuits de café, puis en poser la moitié dans un ramequin et les couvrir avec la moitié de la crème.
Poser l'autre moitié de biscuits et les couvrir du reste de crème.
Parsemer le tout de cacao en poudre.
A conserver au frais pendant au moins 1 h avant de déguster.
Le + du Chef
«Cette recette rapide permet de réaliser son tiramisu lors de dîners imprévus.»
Les techniques associées
Comment réaliser un sabayon à froid
Comment réaliser un sabayon à froid
Comment fouetter de la crème
Comment fouetter de la crème
