Recette de Gambas en kadaïf et sauce piquante avec le micro-ondes Supreme Chef Whirlpool

Recette de Gambas en kadaïf et sauce piquante avec le micro-ondes Supreme Chef Whirlpool

Des gambas enrobées dans du kadaif croquant et servis avec une sauce pimentée, et servies avec des pousses d'épinards

  • Temps de préparation
    25mn
  • Temps de cuisson
    2mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Gambas fraîches : 18 pièce(s)
  • Kadaïf : 200 g
  • Pousse(s) d'épinard : 150 g
  • Miel : 2 c. à soupe
  • Gousse(s) d'ail : 1 pièce(s)
  • Sauce piment : 2 goutte(s)
  • Huile d'olive : 1 c. à soupe
  • Sauce Soja : 10 cl
  • Gingembre frais : 10 g
  • Coriandre fraîche : 3 branche(s)

Descriptif de la recette

  • 1. POUR LE GAMBAS :

    Décortiquer les gambas en laissant le dernier médaillon avec la queue, puis les inciser sur le dos et, à l'aide de la pointe d'un couteau, retirer délicatement les boyaux.
    Prélever de petites quantités de cheveux d'ange et les enrouler autour de chaque queue de gambas.
    Placer les queues dans le plat Crisp et sélectionner la fonction Crisp du four à micro-ondes Whirlpool et cuire pendant environ 2 minutes.

  • 2. POUR LA SAUCE :

    Peler et hacher l'ail, ciseler finement la coriandre, râper le gingembre.
    Dans un bol, réunir avec l'ail, la coriandre et le gingembre, le miel, les gouttes de piment, huile d'olive et la sauce soja et bien mélanger le tout.
    Déguster les gambas chaudes avec la sauce piquante et des pousses d'épinards.

Le + du Chef

«Vous pouvez également remplacer le kadaïf par des bandelettes de feuilles de brick.»

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