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Recette de Baguettes de fruits au pain d'épice

Brochette de fruits de saison et de pain d'épice caramélisés au miel.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Mangue(s) : 1 g
  • Fraise(s) : 250 g
  • Ananas : 0.5 pièce(s)
  • Tranche(s) de pain d'épices : 6 pièce(s)
  • Miel : 2 c. à soupe
  • Beurre doux : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher la mangue et l'ananas et les couper en morceaux de 2 cm. Couper les bords des tranches de pain d'épice et les découper en cubes. Équeuter les fraises.

  • ETAPE 2

    Piquer les fruits et les dés de pain d'épice en les alternant sur les pics. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle, puis ajouter une cuillerée à soupe de miel. Placer ensuite les 4 brochettes dedans et les faire cuire sur feu moyen 1 min de chaque côté. Lorsqu'elles sont bien dorées, les déposer sur les assiettes et verser la cuillerée de miel restant.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de saison et créer ainsi d'autres brochettes.»

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