Recette de Tiramisu au Nutella
Le célèbre dessert italien réalisé avec un sabayon au mascarpone et des biscuits à la cuillère nappés d'une crème onctueuse à base de Nutella.
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30mn
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13mn
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1h
- Jaune(s) d'oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Mascarpone : 250 g
- Crème liquide entière : 25 cl
- Pour la crème
- Sucre en poudre : 50 g
- Nutella : 100 g
- Lait 1/2 écrémé : 25 cl
- Praliné noisette : 30 g
- Chocolat noir : 50 g
- Pour le reste de la recette
- Biscuit(s) à la cuillère : 24 pièce(s)
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1. POUR LA CRÈME
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
A l'aide d'un batteur électrique, monter la crème liquide en chantilly.
Ajouter le mascarpone au sabayon en fouettant délicatement, puis ajouter la crème fouettée. Séparer la masse de manière égale dans 2 bols, puis mélanger dans l'un le Nutella avec la crème.
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2. POUR LE RESTE DE LA RECETTE
Faire bouillir le lait, puis mélanger le chocolat dedans.
Montage : imbiber les biscuits cuillère de lait chocolaté. Dans des verrines, alterner une couche de crème, une couche de crème au Nutella, du biscuit, de la crème, etc., et terminer en saupoudrant le tout de praliné noisette.
«Placez les biscuits directement dans les ramequins et imbibez-les pour éviter de les casser en les manipulant.»
