Recette de Fougasse façon gaufre

Des bandes de pâte à pain traditionnelle Croustipâte garnies de pesto, de fromage de chèvre frais, de tomates confites et de dés d'olives noires, cuites minutes dans un gaufrier pour une illusion parfaite

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    2mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(1 vote) 4/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pâton de pâte à pain aux graines Croustipâte : 1 pièce(s)
  • Pesto : 150 g
  • Buche(s) de chèvre(s) frais : 1 pièce(s)
  • Pétale(s) de tomate confite : 250 g
  • Olive(s) verte(s) dénoyautée(s) : 100 g
  • Thym frais : 2 branche(s)
  • Huile d'olive : 10 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffez le gaufrier.

  • ETAPE 2

    Couper la bûche de chèvre en 12 rondelles.
    Couper le pâton de pain dans la longueur en 6 bandes et les aplatir légèrement.
    badigeonnez chaque bande de pesto.
    Garnissez, sur la partie inférieure, de 2 rondelles de chèvre, de 3 pétales de tomates confites et de quelques olives noires.
    Assaisonnez de sel et de poivre, puis effeuillez le thym dessus.

  • ETAPE 3

    Rabattez la bande de pâte supérieure sur la garniture et soudez les bords entre eux en les pinçant avec les doigts.

  • ETAPE 4

    Badigeonnez le gaufrier d'huile d'olive et déposez les pâtons garnis pour les faire cuire environ 2 minutes, la pâte va s'étaler d'elle même.

  • ETAPE 5

    Dégustez chaud.

Le + du Chef

«Variez la garniture de vos gaufres avec du fromage à raclette et quelques lardons pour une recette plus hivernale...»

Toutes nos recettes dans la même thématique