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Cupcakes citron et graines de pavots
Image recette Cupcakes citron et graines de pavots

Cupcakes citron et graines de pavots

(3 notes)
Délicieux et prestigieux cupcakes dans une version au citron jaunes et graines de pavots.
10min
15min
15min

Ingrédients pour

6 pers.
Pour l'appareil
Farine de blé
220 g

Levure chimique
2 c. à café

Bicarbonate de sodium
5 g

Sel fin
1 pincée(s)

Sucre en poudre
125 g

Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)

Graine(s) de pavot
2 c. à café

Huile d'arachide
75 ml

Boisson au riz
10 cl

Pour le glaçage
Margarine
125 g

Sucre glace
250 g

Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)

Colorant alimentaire jaune
1 cl


Descriptif de la recette

1. Pour l'appareil
Préchauffer le four à 160°C.

Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer le sucre ainsi que les zestes de citrons et les graines de pavots.

Mélanger l'huile, le lait de riz et le jus de citron dans un bol, incorporer le au mélange de poudre.

Remplir 12 moules à muffins au préalable chemisés au 3/4 puis enfourner pendant 15 minutes à 160°C. Laisser refroidir sur une grille.
2. Pour le glaçage
Battre la margarine avec le sucre glace, le colorant et le zeste de citron jaune jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. A l'aide d'une poche à douille, décorer les cupcakes refroidis avec le glaçage et quelques graines de pavots.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser d'autres agrumes et d'autres graines. Tel que la graine de chia.»

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