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Recette de Röstis aux carottes et au chèvre

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver, éplucher et râper les carottes.
    Ciseler une échalote.
    Mélanger les carottes râpées avec l'échalote, les épices, le chèvre frais, l'oeuf et les flocons d'avoine.
    Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, saisir rapidement des deux côtés la galette pour quelle soit croustillante et reste moelleuse.
    Servir chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser cette même recette avec un autre râpé de légumes ou un mix et un autre fromage frais.»

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Une galette de chèvre frais, carotte, flocons d'avoine et ras-el-hanout saisie à la poêle.

(24 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Flocons d'avoine Quaker Oats : 200 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Echalote(s) : 1 pièce(s)
  • Chèvre(s) frais : 100 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Cumin en poudre : 3 g
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