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Recette de Sablés à l'avoine et au sésame

Biscuits croustillants aux flocons d'avoine, graines de sésame et sucre roux.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Flocons d'avoine Quaker Oats : 50 g
  • Graines de sésame blanches : 15 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Cassonade : 50 g
  • Beurre demi-sel : 100 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Lait 1/2 écrémé : 3 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180°C

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, les graines de sésame et la levure. Ajoutez le beurre pommade et le lait. Mélanger avec les mains afin d'obtenir une boule de pâte. Mettre 20 minutes au réfrigérateur dans un film plastique.
    Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ entre deux papiers sulfurisés.
    Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
    Détailler à l'aide d'un emporte pièce de votre choix.

Le + du Chef

«Il est possible de zester une orange dans la préparation pour donner un peu plus de fraîcheur.»

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