En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Gaufres aux pépites de chocolat

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le gaufrier.
    Couper le chocolat en pépites.
    Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
    Dans un saladier mélanger : la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, la levure, les deux sucres et le beurre fondu, afin d'obtenir une pâte lisse.
    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

  • 2

    Huiler les moules à gaufres avec un pinceau et déposer ½ louche de pâte au centre.
    Fermer l'appareil et les cuire environ 2 à 3 minutes pour avoir des gaufres croustillantes.

Le + du Chef

«Variez les parfums et réalisez des gaufres ‘tout chocolat' en ajoutant à la pâte 50 g de chocolat fondu !»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une gaufre moelleuse et croustillante aux pépites de chocolats fondantes, un goûter qui sort de l'ordinaire !

(13 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  35mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Sucre l'Extra fin de Beghin Say : 50 g
  • Sucre en grains Beghin-Say : 50 g
·