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Recette de Tartare de saumon, avocat, menthe

Ingrédients pour personnes

  • Menthe fraîche : 20 f
  • Citron(s) jaune(s) : 2 pièce(s)
  • Huile d'olive : 1 c. à soupe
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver et hacher grossièrement la menthe.
    Découper le saumon et l'avocat en petits dés.
    Ajouter le jus des citrons, l'huile d'olive et la menthe. Saler, poivrer, mélanger et déguster bien frais.

Le + du Chef

«L'acide citrique contenu dans le jus de citron va empêcher l'avocat de s'oxyder.»

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Une entrée minute light et savoureuse faite avec du saumon et avocat taillés en petits cubes et une sauce huile d'olive-citron à la menthe fraîche.

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  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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