Poulet Basquaise, riz aux herbes

Name: Poulet Basquaise, riz aux herbes
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 3 cl Huile d'olive; 1 boite(s) Sauce pour Poulet Basquaise Panzani; 3 pincée(s) Sel fin; 3 tour(s) Moulin à poivre; 300 g Riz long grain; 5 g Gros sel; 0.25 botte(s) Persil plat; 0.5 botte(s) Ciboulette; 20 g Beurre doux

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(3 notes)

Emincé de poulet mijoté en cocotte dans une sauce poulet basquaise Panzani, accompagné d’un riz Long grain Taureau Ailé aux herbes fraiches.

10min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour la viande

Filet(s) de poulet (150 g)

4 pièce(s)

Huile d'olive

3 cl

Sauce pour Poulet Basquaise Panzani

1 boite(s)

Sel fin

3 pincée(s)

Moulin à poivre

3 tour(s)

Pour la garniture

Riz long grain

300 g

Gros sel

5 g

Persil plat

0.3 botte(s)

Ciboulette

0.5 botte(s)

Beurre doux

20 g

Descriptif de la recette

1. Pour la viande

Emincer les filets de poulet, et les faire colorer dans un filet d'huile d'olive dans une cocotte chaude.
Une fois dorés sur toutes les faces, ajouter la sauce et laisser mijoter à feu doux 10 minutes environ. Rectifier l'assaisonnement.

2. Pour la garniture

Faire bouillir 2L d'eau salée, lorsque l'eau bout ajouter le riz long grain et laisser cuire durant 13 minutes environ puis égoutter le riz. Laver les herbes et les ciseler. Mélanger les herbes au riz puis ajouter le beurre, mélanger une fois le beurre entièrement fondu.